Какой фрукт вырастить на подоконнике? Часть 2

Авокадо
Persea americana

Вечнозеленое дерево из тропической Америки. Листья овальные, длиной до 20 см. Плод грушевидной или овальной формы, длиной 10-12 см. Под тонкой жесткой кожурой темно-зеленого или бурого цвета находится маслянистая мякоть с большой косточкой в центре. Плоды содержат большое количество масла и богаты витаминами A, B и E, микроэлементами. Мякоть используют для приготовления салатов, смешивают со специями и измельченной зеленью.
В контейнере плодоносят только привитые экземпляры.

Личи
Litchi chinensis

Вечнозеленое медленнорастущее дерево из Китая. Листья перистые, блестящие, кожистые, длиной до 20 см. Красные округлые плоды длиной до 2,5 см собраны в грозди. Под грубой кожурой находится жемчужно-белая, сладкая, желеобразная мякоть, богатая витамином С и фосфором. Плоды употребляют в пищу в свежем виде и консервируют.
В контейнере плодоносят только привитые экземпляры.
Подробнее...

Магический фрукт
Synsepalum dulcificum

Небольшой медленнорастущий вечнозеленый куст из Западной Африки. Ланцетовидные темно-зеленые листья растут по спирали. Продолговатый ярко-красный плод длиной 2-3 см внешним видом напоминает барбарис. Цветет и плодоносит с весны до осени, плоды созревают за 3-4 недели. Их употребляют в пищу в свежем виде. Плоды имеют уникальное свойство воздействовать на вкусовые рецепторы, отключая на время восприятие кислого вкуса, при этом все остальные вкусовые ощущения остаются. Лимон, съеденный после этого фрукта, кажется сладким, при этом цитрусовый вкус и аромат полностью сохраняются. Эффект остается в течение одного-двух часов.
Подробнее...

Манго
Mangifera indica

Красивое вечнозеленое дерево из Индии. Продолговатые темно-зеленые глянцевые листья длиной 10-30 см. Манго - самый известный тропический фрукт. Размер плодов от 6 до 25 см. Кожура плода гладкая, восковая, ароматная. Существует множество сортов с формой плода от почти круглой до овальной, цвет в диапазоне от зеленого до желтого, кожица может быть покрыта зеленоватыми, желтыми или красными пятнышками и иметь небольшой “румянец”. Мякоть имеет приятный вкус и аромат, цвет в диапазоне от бледно-желтого до сочно-оранжевого. Она очень сочная, немного волокнистая, с широким диапазоном вкуса - от очень сладкого до кисловатого и даже кислого. Манго употребляют в пищу в свежем и консервированном виде, используют в десертах, фруктовых салатах и множестве других кулинарных блюд.
Подробнее...

Обзор сортов...

О вкусовых качествах манго читайте статью в Вестнике за февраль 2004.

Розовое яблоко
Syzygium jambos

Небольшое вечнозеленое дерево из Малайзии. Листья темно-зеленые, блестящие, продолговатые, длиной 10-20 см. Округлый желтоватый плод до 5 см в диаметре запечатан зеленой чашечкой. Под тонкой гладкой кожицей находится сладкая хрустящая мякоть со вкусом, подобным аромату розы. Плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления джемов, желе, консервируют с другими фруктами, варят сиропы.
Подробнее...

Суринамская вишня
Eugenia uniflora

Небольшое вечнозеленое дерево или кустарник из Южной Америки. Темно-зеленые продолговатые листья длиной до 6 см. Темно-красные ребристые плоды достигают в диаметре 4 см. Под тонкой кожицей скрывается очень сочная сладкая или кисло-сладкая мякоть с легкой горчинкой. Плоды созревают в два сезона - весной и осенью, от цветения до полного созревания проходит всего 3 недели. Суринамскую вишню употребляют в пищу в свежем виде, делают желе, джемы, добавляют в мороженое.
Подробнее...

Яблоко кешью, орех кешью
Anacardium occidentale

Небольшое вечнозеленое дерево из Бразилии. Листья кожистые, овальной формы, 10-20 см длиной. Плод состоит из большой раздутой цветоножки (так называемого яблока кешью) и настоящего плода - ореха кешью. Яблоко грушевидной формы до 10 см длиной покрыто желтой или красной восковой кожицей. Мякоть желтая, волокнистая, вяжущая, очень сочная, имеет кисло-сладкий вкус и аромат. Орех необычной формы длиной около 3 см покрыт твердой ядовитой оболочкой серо-зеленого цвета. Яблоко кешью едят в свежем виде, из сока делают желе, освежающие напитки и вино. Это отличный источник витамина C (в 100 г содержится более 500% от минимальной суточной потребности) и микроэлементов. Оболочка ореха содержит едкое масло, которое удаляется в процессе обжарки в специальных печах с мощной вентиляцией.
Подробнее...

Яванское яблоко
Syzygium samarangense

Небольшое вечнозеленое дерево из Малайзии. Листья продолговатые, желто-зеленые, кожистые, длиной до 20 см, очень ароматные при растирании. Плоды похожи на блестящие восковые груши до 5 см длиной, зеленоватые с нежно-розовым основанием. Зеленые плоды добавляют в салаты или тушат с овощами, розовые плоды употребляют в пищу в свежем виде.
Подробнее...