Мушмула германская

Автор: Владимир Васильевич Черняк (Туапсе, Россия)

При упоминании названия "мушмула" растениеводы-любители обычно представляют себе мушмулу японскую (Eriobotrya japonica) - красивое вечнозелёное дерево из семейства розоцветных, родиной которого являются Япония и Китай. Менее известна мушмула германская - небольшое листопадное дерево, растущее в лесах Европы. Принадлежит оно, как и мушмула японская, тоже к семейству розоцветных, но к другому ботаническому роду - Mespilus. Ботаническое его название - Mespilus germanica.

Дерево мушмулы германской несколько похоже на дерево айвы обыкновенной, но меньше размером - до 3-4 метров высотой. Листья серо-зелёные, слабоопушённые. Цветки белые или розоватые, очень похожие на цветки шиповника, располагаются на концах побегов, появляются в мае. В октябре - ноябре поспевают плоды. У диких форм они мелкие, похожи на плоды
крупноплодного шиповника, у сортовых растений они могут достигать размеров среднего яблока. Они становятся съедобными только после полного размягчения. Вкус у них приятный, кисло-сладкий, но в мякоти слишком крупные семена, и поэтому в сыром виде плоды этой мушмулы используются редко. Они идут в основном в переработку. Из них делают повидло, варенье, компоты. Больше всего мне понравился вкус перетёртых с сахаром плодов. Он напоминает вкус яблочного повидла с небольшим айвовым привкусом. Урожайность дичков невелика - несколько килограммов с дерева, но у сортов, видимо, должна быть значительно больше. К сожалению, у меня нет сортовых растений, только дикие.

Морозостойкость мушмулы германской значительно выше, чем у японской, и приближается к морозостойкости яблони, если верить литературным источникам. Кроме того, это растение ценится и как слаборослый морозо- и засухоустойчивый подвой для айвы, яблони и груши. Я прививал на мушмулу пока только грушу. Привой пока не плодоносит, но совместимость привоя с подвоем
хорошая, и я надеюсь на хороший результат в будущем.

А теперь немного о размножении мушмулы германской. По литературным данным, её можно размножать семенами, черенками, прививкой на боярышник. Я размножал её только семенами и могу рассказать только об этом способе. Семена мушмулы германской очень твёрдые, заключены в плодолистики. Для прорастания им необходима стратификация в течение 3-4 месяцев во влажной среде при температуре около 5С, но и это не гарантирует хорошего прорастания. В природе семена прорастают обычно только на второй-третий год, после того, как перегниёт семенная оболочка. Для ускоренного прорастания семена надо обработать в течение 5-6 часов
в 3% растворе серной кислоты, после чего быстро отмыть от остатков кислоты и проводить стратификацию, как было описано выше. После подобной обработки всхожесть семян весной составляет около 80%. Насколько я заметил, сеянцы не очень требовательны к плодородию почвы, но не переносят близкого стояния грунтовых вод.

В целом агротехника этого вида мушмулы очень похожа на агротехнику боярышника. Мне кажется, что садоводам-любителям большинства климатических зон нашей страны стоит попробовать вырастить это интересное растение.